ルレクチェ

昨年は量が足りずお客様には大変ご迷惑お掛けいたしました。
今年は天候にも恵まれできも良く、最善を尽くして準備いたしました。
2007年も豊かに実ったルレクチェを熟させています。
ご自宅に、ご贈答に、冬のとっておきの果物「ルレクチェ」をお楽しみください。

当園は、樹齢４６年のルレクチェの古樹が数本残っています。 現在もりっぱな現役で、今年は1100個もの果実をつけます。 「樹の持っている生命力を最大限発揮させる」ことをモットーにしています。 そんな事を心がけているためか、多くの皆様より「癖のない上質な深みがある」と 評価頂くのかもしれません

月が十二宮の何処にあるかを基につくられる「種まきカレンダー」。今年はこのカレンダーから収穫の日を選びました。そうする事によって果実が長持ちするそうです。月や他の惑星に見守られるように収穫したルレクチェなんてロマンチックだと思いませんか？

収穫から成熟まで約40日。ルレクチェは、長期間熟成させることにより独特の食感と芳醇な香りがでてきます。この期間にモーツァルトのピアノ協奏曲23番・25番を聴かせ12月を待ちます。ヒントは酒蔵。熟成が滑らかに進むように、と願いをこめて・・・

土蔵の蔵には、理想に近い極低周波が流れていると言われ、人間が瞑想に入りやすい環境であると言われています。収穫してから１ヶ月間、ここで追熟させたものが、限定の「蔵追熟ルレクチェ」です。毎年、大好評を頂いております。
蔵の中には 築100年のとても重厚な蔵もあり、ルレクチェも日本にやってきて100年。ほぼ同じ年同士、つもる話があることでしょう。

Nature Farm-渡辺果樹園-のルレクチェをお試しください。
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*〜　ルレクチェとワイン　〜*

ルレクチェは独特のとろけるような舌触りと優雅な甘さを持ちます。なめらかでエレガントな味をそのままでももちろん美味しいのですが、その他たくさんの楽しみ方があります。
当園のおすすめは、ズバリこれです！
スライスしたルレクチェに、当園厳選の貴腐ワインあるいはスパークリングワインをたっぷりかけてもらいます。ルレクチェとワインそれぞれの持ち味が絶妙にからみあいます。そのままルレクチェを食べてみてください。ブラボー！！パーティ等のおもてなしに、大切な人との優雅なデザートなどに・・・

クリスマスやお歳暮の贈り物に、ギフトセットもあります(お届けは11月下旬から12月下旬までです)。

ルレクチェ+貴腐ワイン　\5,700
ルレクチェ+スパークリングワイン　\5,400

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Ｑ１．西洋梨は食べ頃が難しいのでは？

当園では一箱毎に食べ頃を明記いたします。
ルレクェは比較的食べ頃が長く(１週間位）、あっさりした固めの食感から、舌の上でとろける柔らかさまで、お好みによって食べ分けることがきます。

Ｑ２．同じ西洋梨のルレクチェとラフランスはどう違うの？

【外観】
ルレクチェは、食べ頃になると色が鮮やかな黄色に変身します。
ラフランスに比べて食べ頃が分かり易く、見た目もとても上品な感じです。

【 味 】
ラフランス以上の果肉のきめの細かさと柔らかさが特徴です。
「音もなくたっぷりの果汁を滴らせつつ舌の上でとろけてゆく果肉」こんな風に表現されます。

Ｑ３．日本で栽培されている洋梨は何種類？

主に商品として出回っているものは、数十種類くらいです。
2005年に開催された全国西洋なしフォーラム参加者からの試食アンケートでは、
約２０種類の西洋梨でルレクチェが一番美味しいと言う結果となりました。